甜点的做法 香蕉糯米糍

　　糯米糍这东西，挺有趣的，吃起来黏黏，嚼着又有嚼头，还要有馅，一直挺喜欢吃。平时都会在面包店或者超市里面买，不过感觉馅的种类比较少，都是红豆、豆沙、芒果、南瓜比较多，一直没吃过香蕉馅的(个人比较爱好香蕉)，所以也比较好奇，是不是吃起来不搭，所以没有这品种。直到无意中在网上看到香蕉产品，里面居然有香蕉糯米糍。 

　　用料

　　主料：糯米粉180克、玉米淀粉20克、奶粉15克、香蕉2根

　　辅料：糖粉50克、水260克、玉米油30克、柠檬汁小半勺

　　广州蛋糕培训学校教你香蕉糯米糍的做法

　　1.称好糯米粉，玉米淀粉和奶粉

　　2.加入糖粉和玉米油

　　3.倒入水

　　4.挤入几滴柠檬汁

　　5.充分的搅拌均匀

　　6.另取一个盆子，抹上一层油，倒入粉浆，盖上保鲜膜冷水上锅，水开后小火蒸15分钟

　　7.温冷时用筷子搅拌糯米面团，使它比较光滑一些

　　8.准备好香蕉

　　9.带上一次性手套防粘，把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子。取其中一份用手压扁，中间放上一块香蕉收口

　　10.包好后在表面滚上一层椰蓉就可以了

　　烹饪技巧

　　1、包好的糯米糍可以即食，也可以放冰箱冷藏几小时食用，一次不要做的太多了，好当天食用。此配方的份量可以做10个;

　　2、如果没有椰蓉的可以烤或炒一些糯米粉来用，包的时候也可以用熟糯米粉防粘。

　　味道还是挺好的嘛，不过啊，香蕉的香味果然还是浓郁的，这产品值得大力推广，不信??你试试，或者你也可以做个什么凤梨味的，番茄味的等等。